Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster les produits du terroir dans des plats en terre cuite. Le chef Régis Hervé, récipiendaire du prix Renaud-Cyr en 2007, concocte ses plats en mariant judicieusement l’art de la cuisine française avec les traditions et les produits de la région.
La boutique attenante à ce restaurant offre également plusieurs produits à emporter : de l’huile de homard, des confitures à l'ancienne, des gelées originales, des ketchups grand-mère, des produits de charcuterie, etc.
Le Guide Restos VOIR (26 juin 2008), Philippe Mollé (Le Devoir, 6 août 2004), Litty Mathew (Travel + Leisure, juillet 2004) Marie-Josée Taillefer et Denis Gagné (Radio-Canada/L’épicerie, 29 juillet 2003), et bien d’autres, en ont vanté les mérites. Suivez leurs conseils! Mais n’oubliez pas d’apporter votre vin (c’est un un Apportez votre vin) et, surtout, en saison, de réserver à l’avance.
Les Saveurs Oubliées
350, rang Saint-Godefroy (route 362)
Les Éboulements (Québec) G0A 2M0
Tél. : 418-635-9888