Blogues et sites Internet d’intérêt portant sur les produits alimentaires fins :
(pour une liste de sites anglophones, cliquer sur ce lien)
Blogues francophones sur nos sujets
Danger Santé – Site et blogue sur les dangers liés à la santé, en particulier les dangers alimentaires, exploité par Infomaniak Network (Suisse).
Des questions et des réponses – Une foire aux questions sur les aliments et la cuisine d’AgroParisTech, un institut français des sciences du vivant.
Gastronomie moléculaire – Blogue personnel du co-fondateur (avec Nicolas Kurti), Hervé This, de la gastronomie moléculaire.
Hervé This – Autre blogue personnel du co-fondateur (avec Nicolas Kurti) de la gastronomie moléculaire.
SIROPRO – Certification de qualité de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
Autres blogues francophones sur l’alimentation
40.000 Recettes – Site de recettes (40 000, paraît-il!) de Nolly Shuor (France).
biogourmand – Site personnel de Valérie Cupillard, auteure de 23 livres de recettes (France).
Magazine je cuisine – Blogue des Éditions Pratico-Pratiques - Recettes, dossiers, trucs et conseils (Québec).
Blogue d’Hélène Baribeau – Un des blogues du portail PasseportSanté.net sur la nutrition (Québec).
C'est moi qui l'ai fait – Site personnel de Pascale Weeks (France).
Chocolate & Zucchini – Site personnel bilingue de Clotilde Dusoulier (France).
Le gourmet galopin – Site personnel de Gildas Meneu (Québec).
Plaisirs Gourmands – Blogue de la revue L’actualité avec Yanick Villedieu (Québec).
Cocooking.fr – Site personnel de Lucille Escourrou et d’André Pitié (France).
Chazallet.com – Site personnel de Patrick Chazallet (France).
La magasineuse – Site personnel de Francine Jacques (Québec).
OCPP/Pro-Cert Canada (OC/PRO) – Organisme canadien de certification de produits biologiques.
Saveurs – Site de Philippe Mollé dans Le Devoir (Québec).
ThymCitron1 – Site personnel de Thierry Roussillon (France).
Portails sur l’alimentation, la cuisine et les plaisirs de la table
BBC Food – Portail de la BBC.
Food.ca – Site canadien à l’intention de l’industrie de l’alimentation.
Food Network – Activités et ressources multimédias de Canwest Broadcasting.
Portfoil – Portail sur les huiles italiennes.
Serious Eats –Site sur les plaisirs de la cuisine de tous les jours.
Sites connexes canadiens
Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
Agriculture, Pêcheries et Alimentation Québec – Sécurité des aliments
Aliments du Québec – Répertoire de produits et de producteurs du Québec portant le sceau Aliments du Québec.
Équiterre – OSBL (Organisme sans but lucratif) voué au développement durable fondée sur des valeurs environnementales et sociales.
La gastronomie avec Rollande Desbois – Site personnel de Rollande Desbois, chroniqueure en gastronomie et récipiendaire de la médaille d’officier de l’ordre du Mérite agricole français.
PasseportSanté.net – Portail sur la santé d’une société philanthropique, sans publicité.
Protégez-Vous/Santé et alimentation – Magazine sur les produits de consommation.
Rappels d'aliments et alertes à l'allergie de l’ACIA
Règlement sur l’étiquetage nutritionnel-Santé Canada
Transformation alimentaire Québec (TRANSAQ) – Répertoire d’entreprises du Québec dans l’alimentation.
Sites connexes étrangers
Alimentation et gastronomie – Portail Alimentation et gastronomie de l’encyclopédie Wikipédia.
INRA (Alimentation) – Les travaux de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique-France), le plus grand centre de recherche agronomique d’Europe, sur l’alimentation.
Ékopédia – Le portail S’alimenter de l’encyclopédie wiki sur les techniques alternatives de vie.
