Le gourmet branché

Les proprios du Bistro à Champlain honorés par La Fondation ARQ

M. Champlain Charest et Mme Monique Nadeau, propriétaires du restaurant Le Bistro à Champlain, à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson (Québec), sont lauréats d’un prix Coup de chapeau décernés par la Fondation de l’Association des restaurateurs du Québec.

Pour en savoir plus…

Les Saveurs Oubliées, Charlevoix, Quebec

Première table champêtre de Charlevoix (par Tables et Relais du Terroir), Les Saveurs Oubliées propose l'agneau de la ferme et les produits du terroir de la région à leur meilleur.

Dans une ambiance conviviale, vous pourrez déguster les produits du terroir dans des plats en terre cuite. Le chef Régis Hervé, récipiendaire du prix Renaud-Cyr en 2007, concocte ses plats en mariant judicieusement l’art de la cuisine française avec les traditions et les produits de la région.

La boutique attenante à ce restaurant offre également plusieurs produits à emporter : de l’huile de homard, des confitures à l'ancienne, des gelées originales, des ketchups grand-mère, des produits de charcuterie, etc.

 Le Guide Restos VOIR (26 juin 2008), Philippe Mollé (Le Devoir, 6 août 2004), Litty Mathew (Travel + Leisure, juillet 2004) Marie-Josée Taillefer et Denis Gagné (Radio-Canada/L’épicerie, 29 juillet 2003), et bien d’autres, en ont vanté les mérites. Suivez leurs conseils! Mais n’oubliez pas d’apporter votre vin (c’est un un Apportez votre vin) et, surtout, en saison, de réserver à l’avance.

Les Saveurs Oubliées
350, rang Saint-Godefroy (route 362)
Les Éboulements (Québec)  G0A 2M0
Tél. : 418-635-9888

Sultan's Tent, Calgary (Alberta)

Le Sultan’s Tent, c’est un coin du Maroc à Calgary avec le décor, la cuisine et la musique propres à ce pays. C’est plus qu’un restaurant, c’est une façon de voyager facilement et de laisser ses sens envahir de bonheur! Les plats préparés par le chef marocain Houssine Ismaili respectent les traditions culinaires d’origine et sont servis à la marocaine. Vous êtes donc invités à utiliser vos doigts pour déguster couscous, briqs, tajines, et autres spécialités (si vous ne savez plus comment utiliser vos doigts, la maison vous fournira quand même des ustensiles!). Vous pouvez commander à la carte ou choisir le menu complet à cinq services à 51 $. Les heures d’ouverture sont le midi, de 11 h à 17 h, les mercredis et les vendredis, et le soir, de 17 h à 23 h, du lundi au samedi. Le restaurant peut accommoder des groupes de 12 et de 20 personnes en salles fermées. Sultan’s Tent 4-14th Street N.W. Main floor Kensington Mews II, Suites 105/107 Calgary (Alberta) T2N 1Z4

Tél. : 403-244-2333