Le gourmet branché

Pleins feux sur les producteurs - Caramoomel

Caramoomel a été fondée en 1990 par Antonia et Alex Dudka. Depuis lors, leurs filles Catalina et Anne les ont rejoints.

L'héritage familial et l'amour des produits naturels ont été les deux sources d'inspiration à la base des tartinades et sauces qu'ils ont lancées sur le marché. La plupart des fruits et légumes qui entrent dans leur composition proviennent de leur ferme située à Kelowna en Colombie-Britannique.

Caramoomel est une entreprise à propriété féminine (EPF) certifiée. Antonia et Catalina Dudka, actionnaires de l'entreprise, ont été sélectionnées par le magazine Global EXEC Women au concours 2009 du Canadian International Women of Influence Award.

Pesto au vinaigre balsamique de Cascina Marchesa

Le pesto au vinaigre balsamique est le produit vedette de Cascina Marchesa (Basilidea Srl) fait selon les vieilles traditions régionales.

Constitué surtout d’huile d'olive, de basilic frais, de noix de cajou, de vinaigre balsamique de Modène, de fromage Grana Pandano et de pignons. Des ingrédients de la meilleure qualité, selon les recettes traditionnelles, et des techniques modernes de production et de contrôle de la qualité.

Le résultat? Un pur plaisir!

Pleins feux sur les producteurs - Cascina Marchesa (Basilidea Srl)

Comment faire si vous souhaitez produire des pestos et vous différencier des centaines d'autres producteurs de cette fameuse sauce italienne? C'est à ce problème que Basilidea s’est attaqué avec succès.

La recette de leur succès? Des pestos de la plus haute qualité fait seulement des ingrédients naturels, sans agents de conservation ou d’additifs, avec des techniques de production les plus avancées et des normes de qualité très élevés. Et ça marche!

Cascina Marchesa est la marque de commerce sous laquelle ces produits de qualité supérieure sont offerts par Basilidea. Un nom à retenir.